食用油的10个妙用，轻松解决家务事，好多人不知道，值得珍藏

导语：俗话说“”柴米油盐酱醋茶，油是各家各户必备的调味品，有的人喜欢菜籽油，有的人喜欢大豆油，还有的人喜欢猪油，正所谓“萝卜青菜，各有所好”。我家用得最多就是花生油，无论是炒菜还是拌菜，都非常香。

如果问您一个问题，平常食用油可以用来做什么？相信很多人都会脱口而出：用来炒菜呗！如果食用油只能用来炒菜，那就太“屈才”了，其实它还有非常多的用途，好多人还不知道，今天我就跟大家分享食用油的10个妙用，它可以帮助各位轻松解决不少家务事，值得你珍藏，我们一起来看看吧！

1、防止煮粥溢出

有时候用电饭锅煮白粥，可能因为忙于其他事情，就忘记了正在煮粥，突然想起来，再急匆匆赶去厨房，粥溢出来不少了，弄得橱柜、桌面、地板都是粥水，到处都是黏糊糊的。这儿教你一招，在煮粥前加入少量的食用油，就算是粥水沸腾了，粥也不会溢出锅，而且这样的粥吃起来更为香甜美味。同样的道理，煮糖水时加入几滴食用油，也可以防止溢出的情况。

2、防止菜馅出水

做菜肉包子或菜肉馅饺子时，自然要用到蔬菜这一种食材，但是蔬菜加了盐之后，就非常容易出水。其实我们在蔬菜剁碎之后，先加入适量的食用油，将菜末和油充分搅拌均匀，再和肉馅混合，就不会出水了。这是因为菜末被油膜包裹起来，隔断了和食盐的直接的接触。

3、陈米鲜香可口

大家都知道，陈米煮出来的米饭不好吃，但是家里囤积的大米多了，在短时间内吃不完，新米就变成了陈米。那么在煮饭前加入几滴食用油，煮熟的白米饭不仅味道香甜，而且晶莹透亮，跟新鲜的米饭一样好吃。煮陈米最好放熟花生油，按照一斤米三滴油的比例即可。如果想米饭更为蓬松，教大家一招，放几滴米醋就行。

4、牛肉鲜嫩爽口

炒牛肉是一件挺让人头疼的事情，很容易就把牛肉炒老了，肉质就变得很干硬且难以咀嚼了。要想牛肉炒得嫩滑，在切好的牛肉里放好调味料，加入两三匙食用油搅拌均匀，大约腌制30分钟，用猛火快速翻炒，牛肉半生熟时舀出，再将其他素菜放进锅里炒至断生，再把牛肉放进锅里，炒一两分钟即可。

5、防止面条粘连

煮挂面的时候，我们一般都是等水沸后再下挂面，但是挂面熟了之后，再捞起来却粘结成一坨了，不仅不好看而且不好吃。不用怀疑，这个煮面步骤没有错，只是你在过程中放少了这一样东西，那就是食用油。在下面条前，在锅中倒入少许食用油，煮熟的面条就不粘连了，并且还不溢锅。

6、避免粘到黏液

如果你吃过菠萝蜜，一定会知道这个情况，打开菠萝蜜的时候，会有很多黏糊糊的汁液溢出来，如果水果刀或双手不小心碰到，就会黏在上面，就像是顽固的污渍一样，很难清洗掉，时间长了，还变成黑乎乎的样子。以后开菠萝蜜前，将食用油均匀涂抹一遍水果刀和双手，这样就可以避免被黏液粘到了。

7、避免面团粘手

我们做包子、做面包、做饺子皮时，都必要要揉面团，但是最烦恼的一点是面团太粘手了，揉起来很费力。同样的道理，在揉面团之前，我们可以将双手均匀地涂抹一层食用油，就能够预防粘手了。这是因为双手被一层油膜包裹了，不会直接触碰到面团。

8、润滑门锁和合页

门锁生锈了，就比较难开。不妨把钥匙蘸上一点食用油，再去开锁时就顺滑轻松多了。房间的门用久了，开启和闭合时，会发出“吱吱”的声响，可用棉签蘸一些食用油，将门稍稍抬高，将油抹到合页的缝隙中，响声就消失了。

9、保护砧板不开裂

现在很多人家里使用的都是木质砧板，不过用的时间一长，砧板就裂开了，这时只能丢掉买一个新的，显得很浪费。这有个妙招，新买回来的砧板，先别急着用，先用热油浸透半天，取出后再静置一段时间，防止了砧板开裂，而且不易变色。

10、鸡蛋长久保鲜

夏天气温比较高，鸡蛋保存时间短，容易变坏怎么办？买回来的新鲜鸡蛋，在表面均匀涂抹食用油，放置在通风、阴凉的地方储藏，至少可以保存30天以上都不变质腐败。这儿要注意的是，这只适用于25至32摄氏度的环境中。

除了以上提到的这10个小妙招，你还知道哪些食用油的妙用呢？如果大家有更好的生活小妙招，欢迎在下方评论区留言分享，帮助到更多的朋友。今天大熊的分享就到这里了，觉得文章有用的话，请分享转发给身边的家人和朋友。我是大熊饼干不加糖，每天分享给大家最实用的生活资讯，喜欢我就点个关注吧，谢谢！