北方最大的油菜北方最大的油菜种植区，中国菜籽油之乡——青海门源种植区，中国菜籽油之乡——青海门源

门源是青海省海北藏族自治州下辖的回族自治县，位于青海省东北部，在海北藏族自治州东部，东北与河西走廊中部的甘肃省天祝、肃南、山丹县接壤，南接青海省大通、互助县，西与本州祁连、海晏县毗邻，总面积6896平方公里。


门源回族自治县是河湟地区和河西走廊重要的水源涵养区和补给地，黄河二级支流大通河境内流程176公里。大通河自西向东流径全境，宁缠河、老虎沟河、讨拉河等28条大小河流汇入大通河。流域面积50平方公里以上的河流有31条。水源丰富，水质较好，多数地区水样pH值7-8.8，中偏弱碱性，矿化度0.2-0.7，灌溉系数>18，总硬度5-16度，为软水或微硬水。全县自流灌溉渠道共达24条，灌溉面积12.46万亩。


门源回族自治县境内山地面积占83.1%，盆地面积16.9%，全地区耕地面积60万亩，其中县属44.43万亩。海拔高度在2388-5254米之间。北倚祁连山，南临巍峨起伏的达坂山，地势西北高，东南低，南北高，中间低，构成气候湿润、水量充足的门源盆地。农耕土壤以黑土、黑黄土为主，耕作层有机质含量35-50克/千克，碱解氮210-230克/千克，速效磷15-18毫克/千克，速效钾150-200毫克/千克，pH值为6.5-8，土壤耕性稳定，适宜性广，保水保肥性能好，适宜门源小油菜种植。


门源回族自治县属高原大陆性气候，地处中纬度西风带区。具有典型的日照时间长、太阳辐射强、昼夜温差大等高原寒温湿润性气候特征。全年日照时数2264.8--2739.8小时，年太阳辐射130.68--154.0千卡/平方厘米，气温日较差11.6--17.5℃，年平均气温0.8℃，年平均降水520毫米，年蒸发量100毫米，无绝对无霜期，适宜种植门源小油菜。


门源菜籽油的发展及荣誉:

门源县种植小油菜已有1800多年的历史，是北方小油菜的发源地，已成为中国北方最大的小油菜种植区，是青海最大的商品油基地，历来就有“门源油遍地流”、“高原油盆”的美誉。


1912年-1949年，门源县地区用小油菜籽对换大米、白面或小麦、豌豆缴纳公粮。

1987年，青海省确定门源为全省油料基地，门源县调整粮油草种植比例，调动群众种油菜的种植积极性。


1988年，门源县小油菜播种面积占粮食总播种面积的46.7%，在门源历史上首次超过粮食播种面积。


2008年门源油菜花被评为国家4A景区和青海省“我心中最美丽的十大景观”。


2010年，门源县小油菜单产111千克/亩，总产18890吨。

2015年，门源县已建成“农业部油菜万亩高产示范区”和“国家油菜种植综合标准化示范区”等种植区。全县小油菜种植面积34万亩以上，年产油菜籽近4.1万吨，油菜平均亩产120千克，种植面积覆盖全县。


2015年7月22日，原中华人民共和国农业部批准对“门源小油菜籽”实施国家农产品地理标志登记保护。


保护范围:地理位置介于北纬37°03′11″-37°59′28″，东径100°55′28″-102°41′26″之间，县境东西长156.24公里，南北宽103.99公里，总面积6902.26平方公里，辖4镇8乡（青石嘴镇、浩门镇、东川镇、泉口镇、西滩乡、北山乡、麻莲乡、阴田乡、皇城乡、苏吉乡、珠固乡、仙米乡）。总耕地面积60万亩，小油菜种植面积34万亩以上，年产油菜籽近4.1万吨，种植面积覆盖全县。


门源小油菜及菜籽油的特点:

1，门源小油菜籽产地选择在无污染和生态条件良好的地区，避开工业和城市污染源的影响，同时具有可持续生产能力。


2，土壤耕层深厚，排灌方便，结构和理化性状良好，pH值以6-7.5为宜，有机质，碱解氮、速效磷，速效钾含量达到《绿色食品产地环境技术条件》（NY/T391-2000）规定的三级以上的沙壤土、壤土、轻粘土标准。


3，适宜在门源地区栽培的小油菜品种主要是浩油11号。

4，油菜籽平均含油量42.5%，出油率32.1%，是加工烹调油的理想原料，还可加工成色拉油、人造黄油、氧化油、起酥油、食用脂肪等高档食用品。


5，门源小油菜杆茎上长着众多长角果，内有圆形种子，即油菜籽，每个角果一般有10-18个油菜籽，着生于隔膜边缘，分左右两列，油菜籽直径约1.5毫米。


6，门源油菜籽，褐色，籽粒饱满均匀，油菜籽营养丰富，出油率高，油品味道浓郁，香味纯正。

门源年产油菜籽近5万吨，油菜籽含油率高达48%以上。且门源菜籽油含有丰富的维生素E、维生素B，由18种脂肪酸成分组成，油酸、亚油酸含量高，芥酸含量低，不含胆固醇，人体吸收率高达99%，适合大众口味，具有一定的软化血管，延缓衰老之功效，是无公害、纯天然食品，食用植物油的首选。

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